大根

| 日記 |

冬に旬を迎える野菜の一つって、大根だよね。せっかく旬の大根だから、先ずは生で食べたいもの。他のシーズンに比べると、辛味も少なくて、サラダには最も適した時期だから。次は、生の大根を使ったお漬物。浅漬けくらいの漬かり具合だと、旬の美味しい大根を存分に味わえるよね。そして、収穫してから数日経ったものは、煮物等熱を通した料理にしても、やっぱり旬だから美味しい。要は、旬の野菜は生から加工したものまで、何にしても美味しいってことだね(笑)。

秋になると気候が良くなりますので、家族や友人でバーベキューを楽しむというのも良いですよね。
自然を満喫しながら、野外でお肉であったり野菜を焼くというのはとても素敵なおもてなしになりますよね。
アウトドアを楽しむためにも、場所選びというのはとても大切な要素になります。

バーベキューは野外で行うというのが大半ですので晴天の時だけでなく雨天時になってしまうこともあります。
雨が降ってしまうことを想定したうえで、初心者の場合にはウッドデッキなどのある場所を選ぶというのもおすすめです。

また、十分な設備が整っている施設を選ぶというのも良いですよね。
バーベキューを楽しむためには肉や野菜などといった豊富な食材も必要になりますので、道具類も必要になります。
そのため、荷物が多くなってしまうこともありますが、すぐ近くまで自動車を駐車することができる場所を選ぶようにすることで荷物の運搬もスムーズになりますのでおすすめですよ。

また、子供も一緒にバーベキューを楽しみたいのであれば、かなりはしゃいでしまいます。
大人が調理や準備で忙しい場合には十分に目を届かせることができなくなることもあります。

そのため、小さな子供のいるバーベキューの場合には河川に近い場所はあまりおすすめできません。

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